Découvrez ce super cocktail-dessert pour adultes

En cet hiver assez difficile, on a tous et toutes besoin de s’offrir un peu de douceur, dans le confort de ce foyer qu’on occupe presque 100% du temps, pour la plupart. On a cuisiné mille et une gâterie aux enfants, en cette année de pandémie. On a fait du pain, des bagels, des mijotés, des repas à la plaque, des gâteaux… Et on a pu aussi se servir quelques verres de vin au milieu de tout ça.

Mais si aujourd’hui, on mariait nos souvenirs d’enfance réconfortants avec une touche plus « adulte » (oui, on parle d’alcool)?

Voici un cocktail dans un dessert, qui aide à faire oublier le froid extérieur… et tout ce qu’on associe maintenant à 2020 et 2021…

Les enfants adorent le chocolat chaud, quand ils rentrent de jouer dehors. Comme adultes, on oublie souvent cette joie. Une version adulte de ce grand classique ne peut pas nous faire de mal de temps en temps!

C'est la boisson parfaite pour qui n’est pas super fan de boissons fortes. Mais il ne faut pas se méprendre, cette boisson a du punch! Elle ne goûte pas beaucoup d’alcool, mais elle réchauffe, n’en doutez pas!

Vous commencerez peut-être à boire ce délicieux cocktail avec une paille et le terminerez probablement à la cuillère. 

Voici comment préparer cette petite merveille, qui remplacera tout dessert!

Ingrédients:

1 cuillère à soupe (15 ml)  de sirop de chocolat

1 cuillère à soupe (15 g)  de pépites ou de copeaux de chocolat

½ tasse (125 g) de glace à la vanille 

¼ tasse (65 ml) de Kahlua (ou de Baileys ou autre liqueur du genre)

1 cuillère à soupe (15 ml) de crème de cacao noire

1 tasse (240 ml) de chocolat chaud

Pour la garniture: de la crème fouettée, des  mini pépites de chocolat, des pépites de sucre, du sirop de chocolat, etc. 

Préparation:

1. Placer le sirop de chocolat sur une petite assiette et tremper le bord d’un verre dans le sirop.

2. Déposer les pépites de chocolat  dans un plateau peu profond et y tremper également les rebords du verre.

3. Déposer une boule de glace dans le verre.

4. Verser le Kahlua et la crème de cacao dans le verre.

4. Verser le chocolat chaud sur la glace et la liqueur.

5. Garnir au goût et servir.

Notes:

-  N’hésitez pas à utiliser vos liqueurs préférées pour faire cette boisson. Vous pouvez utiliser du rhum, du rhum à la noix de coco, de la vodka au chocolat  ou du Bailey’s, par exemple. Si vous souhaitez opter pour un chocolat chaud à la menthe poivrée, vous pouvez même utiliser du schnaps à la menthe poivrée ou une vodka à la menthe.

- Vous pouvez remplacer la glace à la vanille par une glace au chocolat et faire une boisson double chocolaté.

Conseils:

Les ingrédients énumérés donneront 1 boisson. Cependant, cette recette peut facilement être doublée ou triplée pour faire plusieurs boissons en même temps.

Cette boisson est assez riche. Le goût de la liqueur est présent, mais pas trop puissant. Donc, vous pouvez y ajouter plus d'alcool si vous le souhaitez. Le chocolat chaud et la crème glacée sont suffisamment lourds pour supporter une boisson plus forte.