Décidément, ce gâteau à l'ananas sans cuisson, c'est le paradis d'une mère occupée!

Un gâteau plein de fraîcheur, rempli d'ananas et de crème fouettée! Le paradis des petits, comme des grands.

Ingrédients

Pour le remplissage:

• 8 onces de fromage à la crème ramolli
• 1 contenant (8 onces) de garniture fouettée
• 1 conserve (14-16 onces) d'ananas broyé, égoutté
• ¾ tasse de sucre en poudre
• ½ tasse de morceaux d'ananas
• ½ tasse de noix de coco 

Pour la croûte:

• 1½ tasse de chapelure de Graham
• ⅓ tasse de sucre
• ½ tasse de beurre fondu

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Préparation

1. Dans un bol, combiner tous les ingrédients de la croûte. Mélanger et appuyer la préparation dans un plat carré de 9 pouces.
2. Dans un grand bol, fouetter le fromage à la crème ramolli et le sucre à glacer jusqu'à ce qu'il soit très lisse.
3. Incorporer la garniture fouettée et les ananas égouttés.
4. Étaler uniformément sur la croûte. 
5. Garnir de morceaux d'ananas et saupoudrer de noix de coco.
6. Réfrigérer au moins 4 heures avant de servir.