Décadents carrés croustillants aux bananes et sirop d'érable... Du pur bonheur, en 20 minutes seulement

Ces carrés aux bananes sont idéals pour la collation!

Ingrédients

1 tasse de beurre d'arachide crémeux

1/4 tasse d'huile de noix de coco (ou l'huile de canola)  

2 bananes mûres, purée (environ 1 tasse)  

1/3 tasse de sirop d'érable   

1 oeuf légèrement battu  

1 cuillère à thé de poudre à pâte

3 1/2 tasses de flocons d'avoine

1/2 tasse de brisures de chocolat

Préparation

Préchauffer le four à 350 degrés f et beurrer un plat de 9 × 13 pouces.  

Dans un bol allant au micro-ondes, combiner le beurre d'arachide et l'huile de noix de coco, puis chauffer pendant 20 à 30 secondes.

Ajouter les bananes, le sirop d'érable, l'oeuf battu et la poudre à pâte, mélanger.

 Incorporer l'avoine et les brisures de chocolat.  

Verser le mélange dans le plat  préparé et lisser avec une spatule.

Cuire au four pendant 20 à 25 minutes.

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