Décadent gâteau au fromage et aux barres Snickers

Les desserts sont un must et le chocolat a souvent la cote chez bien des amateurs de sucre!

La recette ci-dessous de gâteau au fromage aux barres Snickers vous donnera assurément faim!

Le gâteau au fromage peut être aromatisé de toutes sortes de manières, mais le dessert qui suit a poussé le concept un peu plus loin, en mélangeant le bon goût des barres Snickers à celui du chocolat et du fromage, pour donner un résultat complètement décadent rehaussé d'arachides et de caramel!

Vous aurez une révélation quand vous y goûterez!

Photo: Capture d'écran - Facebook - New Idea Food

Ingrédients:

250 grammes de biscuits au chocolat

100 grammes de beurre fondu

2 cuillères à thé de poudre de gélatine

1 cuillère à table d'eau bouillante

500 grammes de fromage à la crème découpé en cubes

300 grammes de crème sûre

200 grammes de chocolat noir fondu

1/2 tasse de sucre brun

Des barres de chocolat Snickers que vous aurez coupées en morceaux (pour la garniture)

Du caramel liquide (pour la garniture)

1/2 tasse de sucre blanc

1/4 de tasse d'arachides tranchées 

Préparation:

Dans un mélangeur électrique, faites émietter vos biscuits au chocolat. 

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Pendant le mélange, ajoutez le beurre fondu. 

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Dans un moule à gâteau rond graissé au préalable, ajoutez le contenu de votre mélangeur et aplatissez-le pour en faire votre croûte de base. Faites refroidir votre croûte durant 30 minutes au réfrigérateur.

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Dans un autre bol, ajoutez votre poudre de gélatine, votre eau bouillante et mélangez.

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Dans votre mélangeur électrique, ajoutez votre fromage à la crème et votre crème sûre avant de mélanger. 

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Ajoutez ensuite votre chocolat noir fondu et votre sucre brun avant de mélanger à nouveau. 

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Versez ensuite votre mélange sur votre croûte à gâteau refroidie au préalable. Gardez un peu du mélange pour une seconde couche.

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Ajoutez ensuite vos morceaux de barres de chocolat Snickers et du caramel liquide. 

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Rajoutez ensuite une autre de votre mélange à gâteau au fromage et garnissez à nouveau de barres de chocolat Snickers et de caramel liquide.

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Couvrez votre gâteau du reste du mélange de gâteau au fromage et laissez refroidir au réfrigérateur durant six heures. 

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Dans une casserole, ajoutez votre sucre blanc, que vous ferez caraméliser. 

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Ajoutez ensuite vos arachides tranchées et faites cuire en mélangeant régulièrement. 

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Dans un pot allant au four recouvert de papier parchemin, ajoutez votre mélange de sucre caramélisé et d'arachides. Faites congeler. Sortez votre gâteau du réfrigérateur et garnissez-le de morceaux de barres de chocolat Snickers supplémentaires.

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Rajoutez ensuite des morceaux de sucre caramélisé aux arachides. 

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Voilà! Il ne vous reste plus qu'à déguster!

Revoyez toutes les étapes de cette recette dans la vidéo ci-dessous:

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