Danoise en forme de canne de Noël

Quelle belle surprise pour les enfants à l’heure du petit-déjeuner ou de la collation que de découvrir cette jolie pâtisserie sur la table!

Un plaisir sucré à partager en famille!

Ingrédients

8 oz (225 g) de fromage à la crème, ramolli

1/2 tasse (112 g) de sucre

1 cuillère à thé (5 ml) de vanille

(ou 1/2 cuillère à thé ( 2.5 ml) de vanille et 1/2 cuillère à thé (2,5 ml) d’extrait d’amande)

2 tubes de rouleaux de pâte à croissant (style Pillsbury)

1 boîte de garniture pour tarte aux cerises de 21 oz (570 g environ)

Pour la glaçage:

1 tasse (150 g)  de sucre en poudre

1 cuillère à soupe (15 g) de beurre, ramolli

1 cuillère à soupe (15 ml) de lait

¼ cuillère à thé (1 ml) de vanille

Préparation

1. Préchauffer le four à 375°F (190°C). Couvrir 2 plaques à biscuits avec du papier parchemin et mettre de côté.

2. Dans un bol à mélanger moyen, mélanger ensemble le fromage à la crème, le sucre et la vanille (ou l'extrait de vanille et d’amande).

3. Sur une plaque à biscuits, aligner quatre triangles de pâte à croissants dans une ligne droite le long des extrémités larges, chevauchant légèrement les coins. En commençant par le cinquième croissant, commencer à courber la tête de la canne.

4. Répartir la moitié du mélange de fromage à la crème sur le bas des triangles. Ajouter par dessus le fromage, la moitié de la garniture aux cerises. 

5. Replier les pointes des triangles pour former des rayures. 

6. Répéter l'assemblage avec le reste des rouleaux de croissant, du fromage à la crème et des cerises, pour obtenir une seconde canne.

7. Cuire au four de 15 à 20 minutes jusqu'à ce que les danoises soient dorées.

Pour le glaçage:

1. Pendant que les pâtisseries cuisent, mélanger tous les ingrédients du glaçage jusqu'à consistance lisse. 

2. Glacer la danoise alors qu'elle est encore chaude, en prenant soin de ne recouvrir que les bandes de croissant.