D'origine Italienne...voici la Focaccia

Vous connaissez la Focaccia...cette pâte à pizza aromatisée aux herbes et à l'huile d'olive.

Ingrédients

3 tasses de farine

1 cuillère à thé de sel

2 1/2 c. à thé de levure instantanée

2 gousses d'ail, haché

3/4 c. à thé de romarin séché

1/2 c. à thé de thym

1/2 c. à thé d'origan

1/2 c. à thé de basilic

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 tasse d'eau tiède

Fleur de sel

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Préparation

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sel, la levure, l'ail et les épices.

Ajouter l'eau et l'huile d'olive et mélanger.

Si vous posséder un mélangeur du genre KitchenAid c'est l'idéal.

Pétrissez la pâte pendant 5 minutes.

Couvrir le bol, et laisser lever la pâte pendant 20 minutes à 1 heure.

Préchauffer le four à 425 degrés F. et graisser une plaque à pâtisserie.

Étaler la pâte sur environ d'une grandeur d'environ 8 x 10 pouces.

Utilisez vos doigts pour faire des empreintes sur la pâte.

Badigeonner la pâte avec l'huile d'olive.

Cuire au four pendant 15 minutes.

Dans un bol, mélanger d'huile d'olive et de fleur de sel.

Avec un pinceau, étendre sur la pâte cuite.