Cuisses de poulet marinées...rôties au four

Envie d'un bon repas rapide et succulent. Voici une cuisse de poulet facile à réaliser. Vous devez par contre mariner votre viande un douze heures à l'avance pour en tirer un maximum de saveurs.

Ingrédients

6 cuisses de poulet (non désossée)

1/2 c. à soupe (7.5 ml) d' ail rapé

1/2 c. à soupe de gingembre frais, râpé

3 c. à soupe (45 ml) de Sauce Worcestershire

1 c. à thé (5 ml) de sel

1 c. à soupe (15 ml) de poivre

Jus de 1/2 lime

1 c. à soupe (15 ml) de coriandre hachée pour garnir

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Préparation

1-Rincez et nettoyez tout excès de graisse sur vos cuisses de poulet, puis faites trois fentes à la viande jusqu'à l'os.

2-Mélanger l'ail, le gingembre, la sauce Worcestershire, le poivre noir, le sel et presser le jus d'une demi-lime.

3-Verser le mélange de marinade sur les cuisses de poulet et placer dans un ziploc. Placé au réfrigérateur durant 12 heures.

4-Préchauffer le four à 400 degrés F et placer votre poulet dans un plat allant au four pour 40 minutes (ou plus selon la taille de votre poulet... mais gardez à l'esprit les fentes contribuera à faire cuire le poulet plus rapidement.

5-Garnir de coriandre fraîchement hachée et servir chaud avec des légumes, de riz ou de pommes de terre.

Source : picturetherecipe.com/index.php/recipes/oven-roasted-black-pepper-chicken/