Cuisinez libanais...avec la salade fatouche maison

Salade d'origine libanaise, on y retrouve un savoureux mélange de concombres, de tomates, de persil et de menthe fraîche.

Ingrédients:

2 concombres, avec la peau

3 tasses de tomates hachées

2 poivrons rouges

1 oignon rouge

3 oignons verts

1 tasse de persil haché

3/4 tasse de menthe hachée

pita grillé

Vinaigrette

¼ tasse d'huile d' olive

¼ tasse de jus de citron frais

Zeste de 1 citron

1 c. à thé de miel ou de sirop d'érable

4 gousses d'ail émincées

Sel & poivre

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Préparation

Couper tous les légumes en morceaux.

Hacher le persil et la menthe puis griller vos pitas au four.

Dans un grand bol, ajouter tous les ingrédients.

Ajouter la vinaigrette sur la salade, mélanger et laisser reposer 30 minutes.

Coupez le pita en morceaux et ajouter -les sur le dessus de la salade.

Vinaigrette :

Dans un bol mason, ajouter tous les ingrédients de la vinaigrette et remuer vigoureusement.