​​Cuisinez-les à l'ancienne...on parle ici des beignets ! Ils sont si bons

Cuisinez-les à l'ancienne...on parle ici des beignets ! Ils sont si bons.

Ingrédients

Pour les beignets :

2 1/4 tasse de farine

1 1/2 c. à thé de poudre à pâte

1 cuillère à thé de sel

1/2 cuillère à thé de muscade

1/2 tasse de sucre

2 cuillères à soupe de beurre à température ambiante

2 jaunes d'oeufs

3/4 tasse crème sure

huile végétale pour la friture

Pour le glaçage :

3 tasses de sucre en poudre

1 1/2 c. à thé de sirop de mais

1/2 cuillère à thé de vanille

1/2 tasse d'eau chaude

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Préparation :

Tamiser les ingrédients secs (farine de gâteau, la poudre à pâte, sel et muscade) dans un petit bol.

Dans un grand bol, combiner le beurre et le sucre.

Ajouter les jaunes d'oeufs, mélanger et ajouter la moitié des ingrédients secs.

Ajouter la crème sure et le reste des ingrédients secs.

Couvrir d'une pellicule plastique.

Réfrigérer pendant une heure.

Sur une surface enfarinée, rouler la pâte et découper vos beignes.

Faire chauffer l'huile à 325° F. et cuire jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés.

Placer sur un papier absorbant pour absorber l'huile.

Glaçage

Mélanger le sucre en poudre, la vanille, le sirop de maïs et l'eau chaude.

Tremper le dessus de chaque beignet dans votre glaçage.

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