Cuisinez le tout en un...Le one pot pasta à la tomate, basilic et mozzarella

J'apprécie toujours ce repas facile que l'on appelle le One Pot Pasta!

Rapide à cuisiner et ne nécessitant qu'une seule et unique casserole, il nous évite la lourde tâche de la vaisselle!!!

Le voici donc à la tomate, basilic et à la mozzarella fraîche

Rendement : 4 portions

Ingrédients:

1 cuillère à thé d'huile d'olive

225 g de saucisse italienne

3 gousses d'ail, pressées

2 tasses de bouillon de poulet

14,5 onces de tomates en dés

une pincée de sel

1 cuillère à soupe de sucre

1/4 cuillère à thé de basilic sec

1/4 cuillère à thé de thym sec

3 tasses de pâtes non cuites

2 cuillères à soupe de crème 15 ou 35%

4 onces de mozzarella fraîche, coupées en morceaux

Quelques feuilles de basilic

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Préparation

Dans une casserole avec un peu d'huile d'olive, émietter et cuire la saucisse.

Ajouter l'ail et brasser pendant une minute.

Incorporer le bouillon de poulet, gratter le fond de la casserole.

Ajouter les tomates, le sel, le sucre, le basilic, le thym et les pâtes.

Amener à ébullition, couvrir puis laisser mijoter 12 minutes.

Les pâtes sont cuites, vous pouvez maintenant ajouter la crème et laisser frémir le mélange quelques minutes.

Éteindre le feu.

La sauce va épaissir, ne vous en faites pas si le mélange est encore un peu liquide, elle épaissira encore.

Ajouter le fromage et le basilic frais.

Patientez un petit 5 minutes avant de servir.