Cuisiner le panais dès maintenant...Voici un excellent potage

Un potage de panais parfait pour se faire du bien avec nos soirées fraîches.

Ingrédients

4 panais, coupés en morceaux

5 grosses carottes, coupées en morceaux

1 oignon, haché en morceaux

1 pomme de terre

4 tasses de bouillon de poulet

1 c. à thé de beurre

1/2 tasse de crème 35%

2 c. à soupe de miel

1/2 c. à thé de cumin

Sel et poivre

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Préparation

Dans une casserole, faire revenir les oignons dans le beurre. Ajouter le miel et bien mélanger en grattant le fond de la casserole.

Ajouter le bouillon de poulet, les panais, les carottes et la pomme de terre, bien mélanger. Porter à ébulition et réduire le feu à modéré.

Ajouter le cumin et saler poivrer au goût. Laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendre.

Passer au mélangeur 2 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit onctueux.

Remettre le mélange dans la casserole et ajouter la crème.