Cuisinez-le avec du yogourt grec...L'incomparable muffin aux bleuets

Toujours aussi savoureux, un bon muffin aux bleuets

Ingrédients

2 tasses de farine

1 tasse d'avoine

2/3 tasse de sucre

1 cuillère à thé de poudre à pâte

1 c. à thé bicarbonate de soude

1/2 cuillère à thé de sel

1 1/2 tasse de yogourt grec

2 gros œufs

4 cuillères à soupe de beurre non salé

1 cuillère à thé d'extrait de vanille

1 tasse de bleuets frais

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Préparation

Préchauffer le four à 350 degrés F.

Enduire les moules à muffins d'antiadhésif ou de petits moules en papier.

Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, l'avoine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.

Dans un autre bol,mélanger le yogourt, les œufs, le beurre et la vanille.

Incorporer le mélange de yogourt dans celui des ingrédients secs.

Incorporer délicatement les bleuets.

Verser dans des moules à muffins.

Cuire au four 20 minutes