Cuisinez-le avec des bananes...Le biscuit à l'avoine

Il fera toujours partie de nos classiques!

Moi, il me rappelle mon enfance...mon école primaire !

Je l'adore, le biscuit à l'avoine.

Rendement : 35 biscuits

Ingrédients

3/4 tasse de beurre, ramolli

1 tasse de cassonade

1/2 tasse de sucre

1 oeuf

1 c. à thé d'extrait de vanille

1 tasse de bananes écrasées

1 1/2 tasses de farine

1 1/2 c. à thé de cannelle

1 c. à thé de bicarbonate de soude

1/4 c. à thé de clou de girofle moulu

2 c. à thé de fécule de maïs

3 tasses d'avoine

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Préparation

Dans un grand bol, mélanger le beurre, la cassonade, le sucre, les oeufs, l'extrait de vanille et les bananes écrasées.

Ajouter la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle, le clou de girofle et la fécule de maïs.

Incorporer l'avoine.

Préchauffer le four à 350 degrés F.

Sur une plaque à pâtisserie tapisser d'un papier parchemin placer les biscuits.

Cuire au four pendant 10 minutes.