Le rôti, les légumes, la sauce...tout y est pour un souper parfait!
Il est si bon, le rôti de boeuf à la mijoteuse
Ingrédients
1 rôti de boeuf de 3 livres
2 c. à soupe (30 ml) d'assaisonnement à steak
1 c. à soupe (15 ml) d'assaisonnement à l'italienne
2 tasses (500 ml) de bouillon de bœuf
1 livre de carottes
2 livres de pommes de terre coupées en morceaux
1 oignon , coupé en morceaux
1 branche de céleri, hachée
Sel & poivre
2 c. à thé (10 ml)de poudre d'ail
1 c. à thé (5 ml) de poudre d'oignon
3 c. à soupe d'eau froide (45 ml)
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Préparation
1-Mélanger l'assaisonnement à steak et l'assaisonnement à l'italienne. Frotter l' assaisonnement partout sur le rôti.
2-Graisser la mijoteuse. Ajouter le rôti, le bouillon de boeuf, la pomme de terre, les carottes, l'oignon et céleri.
3-Couvrez et faites cuire pendant 9 heures à faible température ou à température élevée pendant 6 heures.
4-Dans une casserole. Ajouter le liquide de la mijoteuse, la poudre d'oignon, la poudre d'ail, le sel et le poivre. Porter à ébullition.
5-Fouetter la fécule de maïs et l'eau froide. Ajouter là à la sauce et réduire le feu. Laisser épaissir pendant 3-5 minutes.
6-Placez le rôti sur une grande assiette ou un plat de service. Utiliser une fourchette pour détacher délicatement le rôti. Versez la sauce sur le rôti
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