Cuisinez-la comme au resto! La salade chou maison

Un accompagnement qui s'accommode à merveille avec a peu près tout!

Ingrédients
6 tasses de chou vert
6  tasses de chou rouge
sel
2 cuillères à thé de graines de céleri
1/2 tasse de mayonnaise
2 cuillères à soupe de vinaigre
1 cuillère à thé de moutarde Dijon 
1 cuillère à thé de sucre
poivre
2 carottes pelées et râpées
1 oignon 

Préparation
Dans une passoire, mélanger le chou avec 1 cuillère à thé de sel et laisser reposer dans une passoire pendant au moins 1 heure.
Dans un poêlon, griller les graines de céleri ( ou de carvi)  pendant3 minutes.
Rincer le chou et sécher avec des serviettes en papier.
Dans un bol, mélanger les graines de céleri, la mayonnaise, le vinaigre, la moutarde, le sucre et 1/4 cuillères à thé de poivre.
Ajouter le chou, les carottes et l'oignon.
Réfrigérer pendant au moins 1 heure avant de servir.
Saler et poivrer.

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