Cuisinez là à l'ancienne! Une sauce à spaghetti et boulettes de viande maison, BONNE comme ça ne se peut pas!

Le réconfort dans votre assiette! Bon appétit

Ingrédients 

Pour les boulettes :
* 1 livre de bœuf haché maigre 
* 1 tasse de chapelure Panko
* 1 cuillère à soupe de persil frais haché italien 
* 1 cuillère à soupe de parmesan râpé 
* 1/2 cuillère à thé de poivre noir moulu 
* 1/2 cuillère à thé de poudre d'oignon 
* 1 cuillère à thé d'ail  en poudre 
* 1 cuillère à thé de sel 
* 1 œuf battu 

Pour la sauce
* 3/4 tasse d'oignon blanc en dés 
* 5 gousses d'ail hachées
* 1/4 tasse d' olive vierge
* 2 conserves de tomates italiennes de 28 onces
* 2 cuillères à thé de sel
* 1 cuillère à thé de sucre blanc 
* 1 feuille de laurier 
* 1 conserve de pâte de tomate de 6 onces
* 1 cuillère à thé de basilic séché 
* 1/2 cuillère à thé de poivre noir 

 Préparation

1. Dans un grand bol, mélanger le boeuf haché, la chapelure, le persil, le parmesan, le poivre noir, poudre d'ail, le sel, la poudre d'oignon et l'œuf battu.
2. Former des boules, couvrir et réfrigérateur.
3. Dans une grande casserole, chauffer l'huile et cuire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
4. Ajouter l'ail et cuire 1 minute supplémentaire.
5. Incorporer les tomates, le sel, le sucre, le basilic, le poivre et le laurier. 
6. Couvrir et laisser mijoter pendant 1h30 minutes. 
7. Incorporer la pâte de tomate et les boulettes de viande.
8. Couvrir et continuer la cuisson 45 minutes.

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