​Cuisinez en toute simplicité...Crème de poulet et riz facile

Réconfortante et parfaite pour vous remonter le moral.

Une combinaison de carottes, de céleri, de champignons et d'oignons.

Préparée dans un bon bouillon de poulet ! MIAM

Rendement : 6 portions

Ingrédients

1/4 tasse de beurre

1/2 oignon, haché

3 carottes, coupées en dés

8 onces de champignons

4 branches de céleri, coupées en dés

1 c. à thé de thym

Sel & poivre au goût

3 tasses de poulet rôti au four déchiqueté

4 tasses de bouillon de poulet

1 tasse de crème 15 ou 35%

1 cuillère à soupe de farine

1 tasse de riz à grains longs

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Préparation

Dans une casserole, faire fondre le beurre.

Ajouter l'oignon, le céleri et les carottes et cuire 3 minutes.

Ajouter les champignons, le thym, le sel et le poivre.

Quand les champignons commencent à être tendres, incorporer le poulet cuit et le bouillon.

Dans un bol, mélangez la farine et la crème, incorporez-la à la casserole.

Ajouter le riz et cuire 30 minutes.