Cuisiner un souper rempli de saveurs agréables n'aura jamais été aussi facile! Ce soir, place au poulet et à l'ananas!

Les recettes à base d'ananas ont toujours un immense succès à la maison! Quand les enfants en redemandent, on sait tout de suite que c'est une recette gagnante!

Ingrédients

• 3 poitrines de poulet désossées
• Sel et poivre
• 1½ tasse de fécule de maïs
• 3 oeufs battus
• ¼ tasse d'huile de canola

Pour la sauce

• 1 tasse de jus d'ananas
• ½ tasse de cassonade
• ⅓ tasse de sauce soya
• 1 cuillère à thé d'ail haché
• ½ cuillère à soupe de fécule de maïs
• 1 poivron rouge haché
• 1 conserve de 20 onces de morceaux d'ananas égouttés

Préparation

1. Préchauffer le four à 325 degrés f.
2.  Couper les poitrines de poulet en morceaux, puis assaisonner de sel et de poivre.
3. Dans des bols séparés, placer la fécule de maïs et les œufs.
4. Tremper le poulet dans la fécule de maïs, puis dans les oeufs battus.
5. Dans une grande poêle, chauffer l'huile et dorer le poulet de tous les côtés.
6.  Placer le poulet dans un plat de 9 x 13 pouces bien graissé.
7. Dans un bol, combiner le jus d'ananas, la cassonade, la sauce soya, l'ail haché, et la fécule de maïs. 
8. Ajouter les poivrons et les ananas . 
9. Verser sur le poulet et cuire au four pendant 1 heure., en remuant bien tous les 15 minutes.

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