Cuisiner le rouleau de printemps facilement

Un repas léger, parfait pour une petite cure santé avant les fêtes !

Ingrédient

1 paquet de feuilles de riz

1 tasse de carotte en lanières

1 tasse de chou en lanières

2 oignons verts en lanières

1 tasse de concombre en lanières

1 tasse de tofu ferme en lanières ou de lanières de poulet

1/4 tasse (65 ml) de radis blancs en lanières

Trempette

1/3 de tasse ( 85 ml) de beurre d'arachide

1/4 tasse sauce (65 ml) de soya

1/4 tasse jus d'orange

1/2 c. à thé (2.5 ml) de gingembre frais

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Préparation

1-Avant de rouler, tremper chaque feuille de riz dans l'eau chaude pendant 20 secondes afin qu'elle soit plus facile à manipuler.

2-Placer votre feuille sur un linge légèrement humide.

3-Placer les ingrédients dans le centre de la feuille.

4-Plier le haut et le bas et rouler. Vous ne réussirez pas à faire un rouleau parfait du premier coup, ne vous en faites pas.

5-Placer chaque rouleau sur un plat de service

6-Servir

Pour la trempette : Fouetter ensemble tous les ingrédients