Cuisiner le  rouleau de printemps facilement

Cuisiner le rouleau de printemps facilement

Des légumes frais, une feuille de riz et une excellente trempette aux arachides

Ma Fourchette

Ma Fourchette

Un repas léger, parfait pour une petite cure santé avant les fêtes !

Ingrédient

1 paquet de feuilles de riz

1 tasse de carotte en lanières

1 tasse de chou en lanières

2 oignons verts en lanières

1 tasse de concombre en lanières

1 tasse de tofu ferme en lanières ou de lanières de poulet

1/4 tasse (65 ml) de radis blancs en lanières

Trempette

1/3 de tasse ( 85 ml) de beurre d'arachide

1/4 tasse sauce (65 ml) de soya

1/4 tasse jus d'orange

1/2 c. à thé (2.5 ml) de gingembre frais

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Préparation

1-Avant de rouler, tremper chaque feuille de riz dans l'eau chaude pendant 20 secondes afin qu'elle soit plus facile à manipuler.

2-Placer votre feuille sur un linge légèrement humide.

3-Placer les ingrédients dans le centre de la feuille.

4-Plier le haut et le bas et rouler. Vous ne réussirez pas à faire un rouleau parfait du premier coup, ne vous en faites pas.

5-Placer chaque rouleau sur un plat de service

6-Servir

Pour la trempette : Fouetter ensemble tous les ingrédients

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Source:
Ma Fourchette

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