Cubes de boeuf, carottes et pommes de terre...le tout dans une pâte feuilleté

Un pâté à la viande maison

De tendres morceaux de boeuf à ragoût, des légumes et une bonne pâte à tarte.

Ingrédients

2 pâtes à tarte

2 tasses de cube de boeuf à ragoût

1½ tasse de pommes de terre en dés

1 tasse de carottes en tranches

1 tasse de petits pois congelés

1/2 c. à thé de thym

1/2 c. à thé de basilic

Sauce

1/4 tasse beurre

1/4 tasse de farine

2 tasses bouillon de boeuf

1 tasse de lait

1 cube de bouillon

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Préparation

Dans un poêlon, ajouter un peu d'huile d'olive et cuire vos cubes de viande.

Préchauffer le four à 375 degrés F

Dans une grande casserole d'eau salée, cuire les pommes de terre et les carottes, cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Égoutter et mettre de côté.

Pour la sauce :

Faire fondre le beurre et ajouter la farine et cuire pendant 1 minute.

Ajouter le bouillon, le lait et le cube de bouillon de boeuf. Porter à ébullition et laisser épaissir

Assemblage :

Placer votre pâte à tarte dans une assiette à tarte de 9 pouces.

Dans un grand bol, mélanger la viande, les pommes de terre, les carottes, les petits pois, le thym, le basilic et la sauce, ajouter à la pâte

Placer votre deuxième pâte sur le dessus du mélange de viande.

Badigeonnez le dessus avec un oeuf légèrement battu.

Cuire pendant 45 à 55 minutes.