Croûtons et Bruschettas maison

Une petite bouchée fraîche, parfaite pour l'été

Ingrédients
4 tomates coupées en petits dés
1 gousse d'ail émincé
1 échalote
1/4 tasse de basilic frais 
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
Poivre & sel
Croûton de pain grillé

[pub]

Préparation
Dans un grand bol, mélanger les tomates, l'ail, l'échalote hachée,  le basilic haché, l'huile, le vinaigre de vin rouge, le sel et le poivre.
Laissez reposer la préparation pendant 1 heure.
Garnir vos croûtons 

***Pour la préparation de vos croûtons, badigeonnez-les d'huile d'olive et grillez-les au four 5 à 6 minutes.

***J'aime bien ajouter un peu de fromage mozzarella sur le dessus et les griller au four.