Croustilles de zucchini à saveur de sel et vinaigre

Pour satisfaire votre envie de croustilles sel et vinaigre, voici une solution moins calorique et encore plus savoureuse. 

Ingrédients

• 4 tasses (1 L) de zucchinis tranchés finement
• 2 cuillères à table (30 ml) d'huile d'olive extra vierge, d'huile d'avocat ou d'huile de tournesol
• 2 cuillères à table (30 ml) de vinaigre balsamique blanc
• 2 cuillères à thé (10 ml) de gros sel de mer

Préparation

À l'aide d'une mandoline, trancher finement les zucchinis.

Dans un petit bol, fouetter l'huile d'olive et le vinaigre.

Placer les tranches de zucchini dans un grand bol et mélanger avec l'huile et le vinaigre.

Capture d'écran Facebook / SugarFree Mom

Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin. Déposer les courgettes uniformément sur la plaque. 

Cuire au four à 200 °F (100 °C) pendant 2-3 heures. Retourner les croustilles à mi-cuisson. (Les tranches de zucchinis peuvent également être passées dans un déshydrateur.)