Croquettes de poulet maison...une alternative parfaite

Beaucoup plus santé que les pépites de poulet commerciales, voici une recette de pépites maison, tellement meilleure!

Ingrédients :

2 poitrines de poulet coupées en petits morceaux

1 tasse de chapelure panko

1/2 tasse de Parmesan en poudre

1/2 c. à thé de thym séché

sel et poivre

1/2 tasse de farine

2 œufs, légèrement battus

aérosol de cuisson antiadhésif

Préparation

Préchauffer le four à 400 degrés F.

Étendre la chapelure panko sur une plaque à pâtisserie et cuire au four environ 7 minutes.

Transférer dans un petit bol, puis ajoutez le Parmesan et thym.

Rincez la plaque à pâtisserie, puis recouvrir avec le papier parchemin.

Dans 2 bols séparés, placer la farine et les œufs.

Augmenter la température à 450 degrés F.

Assaisonner le poulet de sel et de poivre.

Tremper les morceaux de poulet à la farine, secouer l'excédent.

Puis tremper dans l'œuf.

Ensuite, rouler bien vos morceaux dans le mélange de chapelure panko.

Placer sur le papier-parchemin.

Cuire jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit, environ 10-12 minutes.

Retourner les morceaux après 6 minutes.