Beaucoup plus santé que les pépites de poulet commerciales, voici une recette de pépites maison, tellement meilleure!
Ingrédients :
2 poitrines de poulet coupées en petits morceaux
1 tasse de chapelure panko
1/2 tasse de Parmesan en poudre
1/2 c. à thé de thym séché
sel et poivre
1/2 tasse de farine
2 œufs, légèrement battus
aérosol de cuisson antiadhésif
[pub]
Préparation
Préchauffer le four à 400 degrés F.
Étendre la chapelure panko sur une plaque à pâtisserie et cuire au four environ 7 minutes.
Transférer dans un petit bol, puis ajoutez le Parmesan et thym.
Rincez la plaque à pâtisserie, puis recouvrir avec le papier parchemin.
Dans 2 bols séparés, placer la farine et les œufs.
Augmenter la température à 450 degrés F.
Assaisonner le poulet de sel et de poivre.
Tremper les morceaux de poulet à la farine, secouer l'excédent.
Puis tremper dans l'œuf.
Ensuite, rouler bien vos morceaux dans le mélange de chapelure panko.
Placer sur le papier-parchemin.
Cuire jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit, environ 10-12 minutes.
Retourner les morceaux après 6 minutes.
