Crevettes sautées à l'ail et au gingembre

Des crevettes cuites dans le wok, parfaites comme accompagnement ou pour ajouter à votre sauté. 

Ingrédients
2 cuillères à soupe de sauce aux huîtres 
1 cuillère à soupe de sauce soya
Coriandre fraîche, hachée 
2 cuillères à thé de fécule de maïs 
1/2 livre de crevettes
1 cuillère à soupe d'huile
5 oignon vert, haché 
2 gousses d'ail, finement hachées 
2 cuillères à thé de gingembre frais râpé

Préparation
Dans un petit bol, mélanger la sauce aux huîtres, la sauce soya et la coriandre.
Éponger les crevettes.
Dans un bol, ajouter les crevettes et la fécule de maïs.
Dans un wok, chauffer l'huile,  ajouter les crevettes en une seule couche et cuire pendant 1 minute. Retourner et cuire une minute de plus.Réserver les crevettes dans un bol à part.
Ajouter l'huile restante et ajouter l'oignon vert, l'ail et le gingembre, cuire quelques minutes.
Verser le mélange de sauce et ajouter les crevettes au wok
Chauffer deux minutes et servir.

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