Crevettes et asperges, sautées aux citron et gingembre
Difficile de ne pas tomber en amour avec un accompagnement comme celui-ci!
Un accompagnement sain et savoureux, mais différent de ce que l'on cuisine habituellement.
Ingrédients
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 livre de crevettes crues
1 livre asperge
1 cuillères à thé de sel
½ cuillère à thé de piment rouge broyé
1 cuillère à thé d'ail, hachée
1 cuillère à thé de gingembre,
1 cuillère à soupe de sauce soya
2 cuillères à soupe de jus de citron
Préparation
Dans un poêlon, chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Ajouter les crevettes, un peu de sel et ½ cuillère à thé de piment rouge broyé.
Cuire jusqu'à ce que les crevettes ne soient plus roses.
Réserver les crevettes dans une assiette.
Dans la même poêle, chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Ajouter les asperges, le gingembre, l'ail et un peu de sel.
Cuire quelques minutes, les asperges doivent être encore croquantes.
Ramener les crevettes dans le poêlon et incorporer la sauce soya.
Au moment de servir, ajouter le jus de citron, mélanger et servir.
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