CREVETTES au citron et à l'ail... Une recette simple certes, mais totalement JOUISSIVE!

Parfait sur un lit de pâtes avec des légumes verts...

INGRÉDIENTS

2 lb de grandes crevettes, pelées et déveinées

6 c. à soupe de beurre, divisé

4 gousses d'ail, hachées

3/4 tasse de jus de citron

1/4 tasse de persil frais haché, divisé

PRÉPARATION

• Dans une grande poêle, à feu moyen-vif, faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre. Ajouter l'ail et cuire 1 minute.
• Ajouter les crevettes, saler et poivrer et cuire jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses (2-3 minutes). 
• Retirer les crevettes de la poêle et mettre de côté.
• Verser le jus de citron dans la poêle et porter à ébullition. Réduire jusqu'à ce que le liquide soit réduit de moitié.
• Ajouter le reste du beurre et cuire jusqu'à ce que le mélange soit fondu.
• Ajouter la moitié du persil. Remuer. Remettre les crevettes dans la poêle et cuire 2 minutes.

 Garnir avec le persil restant.

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