Crevettes à la noix de coco de Bubba Gump

Voici le secret pour réussir les crevettes à la noix de coco de Bubba Gump !

Ingrédients

Pour les crevettes :

1/2 livre de crevettes moyennes

3/4 tasse de Bisquick (mélange à crêpe en poudre )

3/4 tasse de bière

1/4 tasse de farine

1/4 c. à thé de sel

1/4 c. à thé de poivre de cayenne

1/4 c. à thé de poudre d'ail

1 tasse de noix de coco râpée

Huile pour la friture

Pour la sauce :

1/4 tasse de marmelade à l'orange

1/2 cuillerée à thé d'assaisonnement cajun

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Préparation

1 -Rincer les crevettes sous l'eau froide et éponger avec du papier absorbant.

2-Dans un bol, ajouter le mélange à crêpe et la bière.

3-Dans un autre bol, mélanger la farine,le sel, le poivre de cayenne et l'ail en poudre.

4-Dans un troisième bol, placer la noix de coco.

5-Par la queue, trempez les crevettes dans le mélange de farine et secouer l'excédent. Tremper dans la pâte, puis dans la noix de coco.

6-Frire les crevettes dans l'huile chaude durant 60 secondes de chaque côté.

7-Pour la sauce, mélanger la marmelade d'orange et les épices cajuns.