Crêpes avec un tourbillon de cannelle

Ce matin, je vous présente les crêpes avec un tourbillon de cannelle. Un goût entre la crêpe originale et une brioche à la cannelle... hum que c'est bon. Une recette parfaite pour les chanceux et chanceuses qui ont la chance d'être déjà en vacances. Ingrédients : REMPLISSAGE DE CANNELLE : 4 cuillères à soupe (1/2 bâton) de beurre fondu 1/4 tasse + 2 cuillères à soupe de cassonade 1/2 cuillère à soupe de cannelle GLAÇAGE FROMAGE À LA CRÈME : 4 cuillères à soupe de  beurre non salé 2 onces de fromage à la crème , à température ambiante 3/4 tasse de sucre en poudre 1/2 cuillère à thé d'extrait de vanille CRÊPES : 1 tasse de farine tout usage 2 cuillères à thé de poudre à pâte 1/2 cuillère à thé de sel 1 tasse de lait 1 gros oeuf 1 cuillère à soupe  d'huile végétale Préparation Préparer la garniture à la cannelle : dans un bol, mélanger le beurre, la cassonade et la cannelle. Versez la garniture dans un sac en plastique type ziploc et mettez-le de côté. Préparer le glaçage : Dans une petite casserole, faire chauffer le beurre jusqu'à ce qu'il soit fondu. Éteignez le feu et ajoutez le fromage à la crème au fouet jusqu'à ce qu'il soit presque lisse. Ajouter le sucre en poudre dans la poêle, remuer et ajouter l'extrait de vanille. Mettre de côté la casserole pendant que vous faites les crêpes. Préparer la pâte à crêpes : dans un bol , mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Ajoutez le lait, l'œuf et l'huile. Faire cuire les crêpes : cuire dans un poêlon antiadhésif les crêpes. Découper le coin de votre sac de garniture à la cannelle et presser la garniture dans le coin ouvert. Lorsque votre crêpe commence à cuire, ajouter la garniture. À partir du centre de la galette, en forme de tourbillon. Retournez-les. Faire cuire 2 à 3 minutes supplémentaires. Servez les crêpes nappés d'un filet de glaçage. Source : www.recipegirl.com