Crêpes aux bananes, babeurre et sirop d'érable

Crêpes aux bananes

Faites de babeurre, de bananes et de sirop d'érable, ces petites crêpes sont succulentes.

Rendement: 10 crêpes

Ingrédients

2 tasses de babeurre

2 bananes en purée

2 oeufs

3 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu et refroidi

2 cuillères à thé de vanille

2 1/2 tasses de farine

1/4 tasse de sirop d'érable

1 cuillère à soupe de poudre à pâte

½ cuillère à thé de bicarbonate de soude

un peu de sel

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Préparation

Dans un bol, ajouter le babeurre, la purée de banane, les oeufs, le beurre et la vanille.

Pour un bol, ajoutez la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.

Incorporer les ingrédients secs au mélange de babeurre. Ne pas trop mélanger.

Laissez la pâte gonfler un peu, environ 5 minutes.

Dans un poêlon, faire fondre le beurre.

Verser la pâte, vous devriez faire environ 10 petites crêpes en tout.