Crémeuse et onctueuse..Voici une crème de poulet meilleure que jamais

Crémeuse et onctueuse..Voici une crème de poulet meilleure que jamais

Le réconfort au menu du jour! Passez à travers les hauts et les bas de dame nature plus facilement

Ma Fourchette

Ma Fourchette

Réconfortante, quoi de mieux qu'une bonne soupe crémeuse, faite de poulet, de pâtes et de légumes.

Rendement : 6 portions

Ingrédients

2 cuillères à soupe de beurre non salé

1 tasse de carottes en tranches

1/2 tasse de céleri coupé en dés tranches

1/2 tasse de champignons en

1/2 tasse oignon coupé en dés

2 gousses d'ail, hachées

1/3 tasse de farine

1/2 cuillère à thé de basilic sec

1/2 cuillère à thé d'origan sec

1/2 cuillère à thé de thym sec

sel & poivre

8 tasses de bouillon de poulet

3 tasses de pâtes ( oeuf ou autre)

2 poitrines de poulet, cuit et déchiqueté

1 tasse de crème 10%

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Préparation

Dans une grande casserole, faire fondre le beurre .

Ajouter les carottes, le céleri, les champignons et l'oignon et cuire puis cuire 5 minutes.

Ajouter l'ail et remuer avec les autres légumes.

Ajouter lentement la farine puis incorporer les assaisonnements : le basilic, l'origan, le thym, le sel et le poivre.

Ajouter le bouillon et porter à ébullition.

Laisser mijoter pendant 15 minutes.

Incorporer le poulet cuit, les nouilles et la crème.

Cuire 10 minutes supplémentaires.

Servir avec un bon pain chaud ou encore une salade.

Bon appétit

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Source:
Ma Fourchette

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