Crème de pommes de terre à la mijoteuse, d'une texture parfaite, elle est délicieuse.

Fatiguée, épuisée, besoin d'une bonne recette réconfortante pour terminer la journée !

Allez-y pour la crème de pommes de terre à la mijoteuse, d'une texture parfaite, elle est délicieuse.

Ingrédients

6 grosses pommes coupées en gros dés

4 1/2 de bouillon de poulet

1/4 c. à thé de flocons de piments rouges

5 carottes

1 oignon en dés

2 gousses d'ail, pelées et hachées

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à thé de basilic

1 cuillère à thé d'aneth

1/2 c. à thé de thym

1/2 c. à thé de muscade

1½ tasses de crème 10 %

1½ tasse de fromage cheddar

2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche

Pour la garniture :

crème sure

bacon

ciboulette

[pub]

Préparation

Dans la mijoteuse, ajouter les pommes de terre, le bouillon de poulet et les flocons de piments rouges .

Dans une casserole, avec de l'huile d'olive, cuire les carottes tranchées pendant 4 minutes. Ajouter l'oignon et cuire 4 minutes supplémentaires. Incorporer l'ail.

Verser le mélange de carottes dans la mijoteuse.

Cuire à haute intensité pendant 2 heures.

À l'aide d'un presse-purée, écraser 4 à 5 fois, les légumes dans la mijoteuse.

Ajouter les herbes la muscade, la crème, fromage et la ciboulette.

Servir avec de la crème sure, du bacon et de la ciboulette.