​Crème de brocoli et fromage dans un bol en pain

Crème de brocoli et fromage, faite à base de bouillon de poulet et de fromage.

Elle vous plaira c'est certain.

Ingrédients

1 3/4 tasses de bouillon de poulet

1 oignon, coupé en dés

1/3 tasse de farine

1/4 tasse ou 4 c. à soupe de beurre

Sel & poivre

2 tasses de lait

1 1/2 tasse de fromage cheddar fort râpé

1/2 tasse de Gruyère râpée

2 1/2 à 3 tasses de brocoli haché, légèrement cuit à la vapeur

pain, mie enlever pour servir

[pub]

Préparation

Dans une casserole couverte, laisser mijoter le bouillon de poulet et l'oignon pendant 15 minutes.

Chauffer le lait au micro-ondes pendant 2 minutes.

Dans une autre casserole , faire fondre le beurre puis ajouter la farine, le sel et poivre.

Cuire, en remuant constamment pendant 2 minutes.

Ajouter le lait chaud et fouetté, cuire pendant 5 minutes, la soupe devrait commencer à épaissir.

Incorporez le bouillon de poulet et ajoutez les fromages. Brasser jusqu'à ce que le fromage soit entièrement fondu.

Placer le brocoli dans un bol en verre couvert et cuire le brocoli au micro-ondes pendant 3 minutes.

Incorporer le brocoli.

Servir dans des bols réguliers ou des bols de pain.