Crème au citron RAPIDE... 5 minutes, 3 ingrédients et vous aurez un SUBLIME dessert au frigo!
Même pas besoin de gélatine pour que la CRÈME prenne... C'est pas génial ça?!!
Rapide, facile et délicieux!
INGRÉDIENTS
40 ml de crème 35% ou 15% épaisse
80 g de sucre
70 ml de jus de citron [pub]
PRÉPARATION
- Mettre la crème et le sucre dans une casserole et porter à ébullition en brassant.
- Lorsque le sucre est dissout, baisser le feu et laisser bouillonner doucement pendant 3 minutes. Remuer souvent.
- Retirer du feu. Verser le jus de citron en filet en fouettant le mélange.
- Passer la préparation au tamis pour que la crème soit lisse et très soyeuse.
- Répartir dans de beaux verres.
- Laisser refroidir au réfrigérateur au moins 4 heures, idéalement une nuit.
Donne 4 petites portions.
Pas plus compliqué que ça!
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Source: les petits plats de trinidad
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