Crème au beurre inratable

Vous avez du mal à réussir votre crème au beurre ? Avec cette recette, vous ne la raterez plus jamais.

INGRÉDIENTS :

3 tasses (375 grammes) de sucre en poudre tamisé

1 tasse (220 grammes) de beurre non salé

¼ cuillère à thé (1 ml) de sel

2 cuillères à thé (10 ml) d’essence de vanille

1 à 2 cuillères à table (15 à 30 ml) de crème

 

PRÉPARATION :

Dans le bol d’un mélangeur sur pied, mélanger le sucre et le beurre à basse vitesse, jusqu’à ce que ce soit bien incorporé. 

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Augmenter à moyenne vitesse et battre 3 minutes. Ajouter le sel, la vanille et la crème, et continuer de battre 1 minute. 

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Ajouter davantage de crème si nécessaire.

Voir les étapes en vidéo ci-dessous :