“Cracker Jack” maison... Vous ne voudrez plus jamais en acheter tellement ils sont bons!

Du popcorn au caramel avec des noix, existe-t-il quelque chose de plus bon comme grignotine?

INGRÉDIENTS

8 tasses de maïs soufflé fraîchement éclaté (1/3 tasse de grains non éclatés)
3/4 tasse de noix (amandes, noix de cajou, pacanes, arachides, rôtis)
5 c. à s. de beurre salé ou non
1/2 tasse de cassonade
1/4 tasse de sirop de maïs
1/2 cuillère à thé de sel
1/2 cuillère à thé de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à thé d'extrait de vanille [pub]

PRÉPARATION

• Préchauffer le four à 250°F.
• Mettre le popcorn dans un grand bol et ajouter les noix sur le dessus.
• Chauffer le beurre, la cassonade, le sirop de maïs et le sel dans une petite casserole. Porter à ébullition, en remuant jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
• Réduire la chaleur et faire cuire pendant 5 minutes.
• Enlever la casserole du feu et incorporer le bicarbonate de soude et la vanille.
• Verser le sirop sur les noix et le maïs soufflé et remuer rapidement.
• Étaler le mélange sur une plaque à biscuits non graissée et cuire au four pendant une heure, en remuant toutes les 15 minutes.
• Étendre le mélange sur du papier ciré pour le laisser refroidir.