Courgettes grillées à l'ail et au parmesan

Vous aimez vous promener dans les marchés publics et choisir vos légumes frais directement vendus par le producteur? Si c'est le cas, vous affectionnez particulièrement cette période de l'année où l'offre est grande. Cependant, il y a certains légumes qui sont plus difficiles que d'autres à cuisiner, certains légumes nous inspirent moins que d'autres. 

Pour moi, la courgette est un légume que je ne sais pas trop comment cuisiner à part dans un sauté de légumes. J'ai donc déniché cette merveilleuse recette qui vous permettra d'apprêter vos délicieuses courgettes d'une merveilleuse façon. Ce plat d'accompagnement savoureux deviendra l'un des plats préférés de votre famille. 

Simple, rapide et tellement délicieux, une excellente façon de cuisiner les courgettes.

Cette recette est si simple qu'elle est une bonne recette pour initier les enfants à l'art culinaire. Plus vous les mettrez en contact avec la cuisine et les recettes, plus ils prendront goût à cuisiner. 

Ingrédients

• 3 courgettes 
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 2 cuillères à thé de zeste de citron râpé
• 1 gousse d'ail émincée
• ½ cuillère à thé d'origan
• 3 cuillères à soupe de fromage parmesan râpé
• sel et poivre

Préparation 

1. Préchauffer le four à 350°F et tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium, puis pulvériser un spray de cuisson.
2. Couper les courgettes dans le sens de la longueur.
3. Placer les courgettes sur la plaque de cuisson et saupoudrer de sel et de poivre.
4. Dans un petit bol, combiner l'huile d'olive, le jus de citron, le zeste de citron, l'ail et l'origan. 
5. Badigeonner généreusement les courgettes de la préparation d'huile et saupoudrer de fromage parmesan.
6. Cuire au four pendant 15 minutes .
7. Augmenter la chaleur du four à broil et continuer la cuisson pendant 3 minutes.

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La vidéo qui suit vous permet de visionner en détails chacune des étapes de préparation nécessaires à la réalisation de cette recette débordante de saveurs. 

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