Courgettes frites au Parmesan

Comment lui résister! Une belle alternative aux croustilles!

Ma Fourchette

Vous cherchez à faire différent! 

Ce soir, on évite le sac de chip et on cuisine des courgettes frites au Parmesan.

Ingrédients
½ tasse d'huile 
½ tasse de farine 
1 oeuf
½ tasse de lait
1 tasse de chapelure Panko
Sel et poivre
½ cuillère à thé de poudre d'ail
1/4 cuillère à thé de thym
¼ cuillère à thé de paprika
½ tasse de fromage parmesan râpé
1 ou 2  courgettes en tranches

Préparation
Dans un poêlon, chauffer l'huile
Dans un premier bol, placer la farine.
Dans un second bol, mélanger le lait et l'oeuf
Dans un dernier bol, mélanger le paprika, le sel, la poudre d'ail, le thym, le fromage et la chapelure.
Recouvrir vos tranches de courgettes de farine, ensuite d'œufs et terminer dans la chapelure.
Déposer très délicatement les courgettes dans l'huile.
Égoutter sur un papier absorbant ou sur un sac en papier brun.