Courgettes et yogourt grec...un pain moelleux et délicieux

Il est super facile à faire, un peu de miel et de yogourt grec pour lui donner ce côté encore plus léger.

Rendement : 1 pain

Ingrédients

1 tasse de farine

1 tasse de farine de blé entier

1 cuillère à thé de bicarbonate de soude

1 cuillère à thé de poudre à pâte

1 cuillère à thé de cannelle

Une pincée de sel

2 moyennes

1/2 tasse de sucre

1/4 tasse de miel

1/2 tasse de yogourt grec

2 œufs

6 cuillères à soupe d'huile de noix de coco, fondu et refroidi

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Préparation

Préchauffer le four à 325 degrés f et tapisser un moule à pain de papier parchemin.

Dans un bol, mélanger la farine, la farine de blé, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, la cannelle et le sel.

À l'aide d'une râpe à fromage, râper les courgettes avec la peau.

Avec un linge propre, enlever le surplus d'eau des courgettes.

Dans un bol, mélanger les courgettes râpées, le sucre , le miel, le yogourt grec, les œufs et l'huile de noix de coco.

Ajouter les courgettes et les ingrédients humides dans les ingrédients secs.

Verser la pâte dans le moule à pain.

Cuire au four pendant 1 heure.

​Courgettes et yogourt grec...un pain moelleux et délicieux