Courgettes au parmesan

Vous ne savez plus où donner de la tête avec vos courgettes?

Enrobées de chapelure et cuites au four, vous voilà avec un accompagnement bien agréable.

Ingrédients:
2 livres de courgettes
1/2 tasse de farine
Sel et poivre
1/2 cuillère à thé de poudre d'ail
1/2 cuillère à thé de paprika
2  œufs
2 cuillerées à soupe de lait
1 1/2 tasses de chapelure panko 
1 tasse de parmesan 

[pub]

Préparation: 
Préchauffer le four à 400 degrés f et tapisser 2 plaques à pâtisserie de papier aluminium. 
Enlever les extrémités des courgettes.
Tailler de longs bâtonnets.
Dans un bol, mélanger la farine, le sel, le poivre, la poudre d'ail et le paprika.
Enrober les bâtonnets par lot.
Transférez-les dans une assiette.
Dans un autre bol, mélanger les œufs et le lait
Puis dans un second bol,  la chapelure panko et le fromage râpé.
Tremper les bâtonnets de courgettes dans le mélange d'oeufs puis dans la chapelure.
Transférez-les sur les plaques préparées et ajoutez un peu d'huile d'olive en vaporisateur sur le dessus.
Cuire au four pendant 20 minutes.