Couper un chou-fleur comme le font les grands chefs! On vous donne dévoile la clé du succès!

Découper un chou-fleur peut être un peu intimidant, surtout si vous êtes un débutant en cuisine. Sa forme irrégulière rend le chou-fleur un peu plus difficile à couper que certains légumes. Le secret de la réussite : Retirer le coeur afin de pouvoir retirer les fleurettes aisément.

Voici don la meilleure méthode :

Étape 1: Couper la tête du chou fleur en 4

Commencez par couper la tête du chou-fleur en quatre quarts, en coupant directement au centre.

Étape 2: Supprimer le coeur

À l'aide d'un bon couteau, couper le coeur, en laissant autant de fleurettes que possible.

Étape 3: Détacher délicatement les morceaux avec vos mains

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