Coup de foudre pour ces savoureux carrés au sirop d'érable

Wow, ma belle-mère nous a offert ces carrés au sirop d'érable, un pur délice! Je vous juge qu'en quelques minutes, le plat était complètement vide. Tout le monde a adoré.

Ingrédients

150 ml (2/3 de tasse) de cassonade 
250 ml (1 tasse) de sirop d'érable
125 ml (1/2 tasse) de beurre
60 ml (1/4 de tasse) de cassonade
250 ml (1 tasse) de farine
2 oeufs battus
60 ml (1/4 de tasse) de beurre mou
30 ml (2 c. à soupe) de farine
2 ml (1/2 c. à thé) de vanille

Préparation

Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Beurrer un moule carré de 9 pouces. 

Dans une casserole, faire mijoter 2/3 tasse de cassonade et 1 tasse de sirop d'érable pendant 5 minutes. Laisser tiédir.

Dans un bol, mélanger le beurre, 1/4 tasse de cassonade et la farine.

Étaler la préparation dans le moule et la presser légèrement. 

Cuire dans le bas du four 10 minutes. Retirer du four.

Réduire la température du four à 180 °C/ (350 °F).

Dans un bol, fouetter les oeufs et ajouter le mélange tiédi de cassonade et de sirop en fouettant. 

Toujours en fouettant, incorporer le beurre, la farine et la vanille, puis verser sur la croûte. 

Cuire dans le four, sur la grille du bas pendant 10 minutes.

Déplacer votre plat sr la grille du centre et poursuivre la cuisson encore 20 minutes. 

Couper en carrés.

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