Coup de coeur pour les biscuits à l'avoine, yogourt et morceaux de chocolat de Brigitte

Ma fille, c'est la plus grande cuisinière de biscuits que je connaisse! Hier soir, elle a concocté ces biscuits, pour sa collation à l'école! Quelle déception lorsqu'elle s'est levée ce matin et que le plat était complètement vide! Ils n'ont pas fait long feu ici! Pauvre cocotte!

 Ingrédients

• 1/2 tasse de yogourt nature
• 1/2 tasse de sucre granulé
• 1/2 tasse de cassonade 
• 1/2 tasse de beurre ou de margarine, ramolli
• 1 c. à thé d'essence de vanille
• 1 3/4 tasse de farine tout usage
• 1/2 tasse de gruau à l'ancienne, non cuit
• 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
• 1/4 c. à thé de sel
• 1/2 tasse de pépites ou morceaux de chocolat mi-sucré
• 1/2 tasse de pépites ou morceaux de chocolat au lait

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Préparation

1. Préchauffer le four à 375 degrés f.
2. Dans un bol, mélanger le yogourt, le sucre, la cassonade, le beurre et la vanille. Fouetter au batteur électrique,
3. ajouter la farine, le gruau, le bicarbonate de soude et le sel. Fouetter à faible vitesse, puis incorporer les pépites ou les morceaux de chocolat.
4. Sur une plaque de cuisson non graissée, déposer la pâte à la cuillère.
5. Cuire au four de 8 à 14 minutes.

Source : Bedon gourmand