Coup de coeur pour la salade de pâtes au crabe... attendez-vous de faire des jaloux!

Pourquoi ne pas emporter cette salade de pâtes au bureau demain? Vos collègues seront assurément envieux de votre lunch!

Ingrédients

• 1 livre de coquilles
• 1 livre de chair de crabe
• 1 tasse d'olives noires, tranchées
• 1 poivron rouge, coupé en dés
• 4 oignons verts, tranchés minces
• 3 tiges de céleri en dés
• 1 1/2 tasse de yogourt nature
• 1/4 tasse de mayonnaise 
• 1 c. à thé de sel de céleri
• 1 cuillère à soupe de moutarde jaune
• 1/2 cuillère à soupe de sauce soya
• 1/4 tasse de vinaigrette italienne

Préparation

1. Cuire les pâtes selon les indications sur l'emballage. Égoutter et rincer à l'eau froide.
2. Dans un grand bol, mélanger les pâtes, le crabe, les olives, les poivrons rouges, les oignons verts et le céleri.
3. Dans un petit bol, combiner le yogourt, la mayonnaise, le sel de céleri, la moutarde jaune, la sauce soya et la vinaigrette.
4. Verser la vinaigrette sur les pâtes et les légumes et remuer pour combiner. Réfrigérer au moins deux heures avant de servir.

*** N'utilisez PAS de yogourt grec pour cette recette. Il est trop épais et ne donne pas à la sauce la bonne consistance.

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