Coup de coeur pour la salade de brocoli, pommes et noix dans sa vinaigrette au yogourt grec

Une de mes favorites, un coup de circuit sur la table à chaque fois que je reçois des amis!

Ingrédients

• 4 tasses de fleurettes de brocoli (2 têtes)
• ½ tasse de carottes râpées
• ¼ tasse d'oignon rouge coupé en dés
• 2  pommes, hachées ( Gala )
• ½ tasse de pacanes ou de noix de Grenobles, hachées grossièrement
• ½ tasse de canneberges séchées

Pour la vinaigrette:

• ½ tasse de mayonnaise allégée
• ½ tasse de yogourt grec
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à soupe de sucre
• Sel et poivre

Préparation

1. Dans un bol, mélanger le brocoli, les carottes, l'oignon rouge, les pommes, les noix et les canneberges séchées.
2. Dans un second col, fouetter la mayonnaise, le yogourt grec, le jus de citron, le sucre, le sel et le poivre.
3. Ajouter la vinaigrette à la salade et bien mélanger.

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