Côtes levées facile à la mijoteuse... Profitez du prochain spécial pour vous gâter!

Vous voudrez revenir encore plus vite du boulot avec ce délice qui vous attend!

Ma Fourchette

Petits et grands, hommes et femmes... On veut tous des côtes levées!

INGRÉDIENTS

2 tasses de sauce BBQ de votre choix
1/4 tasse de sucre brun
4 c. à s. de vinaigre de cidre
3 c. à thé d'origan séché
1 c. à s. de sauce Worcestershire
1 c. à s. de poivre de Cayenne (ou plus selon vos goûts)
1 c. à s. de poudre de chili
3 lb de côtes de porc de dos
Sel et poivre noir

PRÉPARATION

  • Mixer la sauce bbq, la cassonade, le vinaigre de cidre, l'origan séché, la sauce Worcestershire, le poivre de Cayenne et la poudre de chili dans un petit bol.
  • À l'aide d'une papier absorbant (parce que ça glisse!), enlever la petite membrane qu'il y a sur les côtes de porc.
  • Assaisonner les côtes avec du sel et du poivre.
  • Mettre les côtes dans la mijoteuse et couvrir de la sauce. 
  • Cuire à feu doux pendant 8 heures ou élevé pendant 4 heures.
  • Couper les côtes, les mettre sur un plateau de présentation et les servir avec la sauce bbq.