Côtes levées facile à la mijoteuse... Profitez du prochain spécial pour vous gâter!

Petits et grands, hommes et femmes... On veut tous des côtes levées!

INGRÉDIENTS

2 tasses de sauce BBQ de votre choix
1/4 tasse de sucre brun
4 c. à s. de vinaigre de cidre
3 c. à thé d'origan séché
1 c. à s. de sauce Worcestershire
1 c. à s. de poivre de Cayenne (ou plus selon vos goûts)
1 c. à s. de poudre de chili
3 lb de côtes de porc de dos
Sel et poivre noir [pub]

PRÉPARATION

• Mixer la sauce bbq, la cassonade, le vinaigre de cidre, l'origan séché, la sauce Worcestershire, le poivre de Cayenne et la poudre de chili dans un petit bol.
• À l'aide d'une papier absorbant (parce que ça glisse!), enlever la petite membrane qu'il y a sur les côtes de porc.
• Assaisonner les côtes avec du sel et du poivre.
• Mettre les côtes dans la mijoteuse et couvrir de la sauce. 
• Cuire à feu doux pendant 8 heures ou élevé pendant 4 heures.
• Couper les côtes, les mettre sur un plateau de présentation et les servir avec la sauce bbq.