Côtelettes de porc, sauce crémeuse au citron... Un goût complètement renversant

Vous cherchez à cuisiner différemment, voici une recette délicieuse, qui saura vous plaire.

Ingrédients
4 Côtelettes de porc désossées 
2 gousses d'ail, hachées
1/2 tasse de crème 15 ou 35%
1/2 tasse de farine
1/4 tasse de jus de citron
1/4 tasse de vin blanc 
4 cuillères à soupe de beurre non salé, divisé
1 1/2 cuillère à thé de zeste de citron
1 cuillère à thé d'assaisonnement créole
1 cuillère à thé de thym
1/2 cuillère à thé de poudre d'ail
1/2 cuillère à thé de poudre d'oignon
Poivre et sel
Oignons verts

Préparation
Dans un bol, mélanger la farine, l'assaisonnement, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le sel et le poivre.
Enrober les côtelettes de porc dans le mélange.
Dans un poêlon, faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre.
Cuire les côtelettes pendant 6 minutes de chaque côté.
Retirer les côtelettes, puis couvrir pour les garder au chaud.
Dans le poêlon, verser le vin et le jus de citron, puis ajouter le zeste, l'ail haché, le thym, le sel et le poivre.
Laisser mijoter tout en grattant le fond de la casserole.
Ramener les côtelettes dans le poêlon et laisser mijoter pendant 20 minutes.
Retirer les côtelettes de porc, puis ajouter le beurre restant et la crème.
Porter à ébullition, laisser mijoter  jusqu'à ce que la sauce ait épaissi.
Garnir d'oignons verts au moment de servir.

[pub]