​Côtelettes de porc...sauce crémeuse à la Dijon

Une belle petite recette de semaine ! C'est facile, c'est rapide et c'est bon.

Une recette à peu de frais, qui fait plaisir à toute la famille.

Ingrédients

4 côtelettes de porc désossé

sel & poivre au goût

1/2 c. à thé de thym

1/2 c. à thé de basilic

1/2 tasse de bouillon de poulet

2/3 tasse de crème 10%

1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon

2 c. à thé de jus de citron

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Préparation

Assaisonner vos côtelettes de porc des deux côtés.

Chauffer un poêlon et ajouter un peu d'huile.

Ajouter les côtelettes de porc et cuire pendant 3 minutes de chaque côté. Vous pouvez les cuire plus longtemps dépendamment de l'épaisseur, mais attention, car vous perdrez toute la tendreté de la viande.

Placer la viande de porc dans une assiette et couvrir de papier d'aluminium.

Verser le bouillon de poulet dans le poêlon et gratter le fond.

Ajouter la crème, la moutarde de Dijon et le jus de citron.

Porter à ébullition et laisser mijoter pendant 5 minutes.

Verser la sauce sur le porc.