​Côtelettes de porc à la mijoteuse avec sauce crémeuse aux herbes

Vous revenez du supermarché avec de belles côtelettes de porc et avez aucune idée comment vous pourriez les cuisiner?

La simplicité est toujours une option gagnante, allez-y pour les côtelettes de porc à la mijoteuse avec sauce crémeuse aux herbes.

Portions: 4-6

Ingrédients

2 livres de côtelettes de porc

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de beurre

1 oignon, coupé en dés

3 gousses d'ail, hachées

1 c. à thé de thym séché

sel et poivre

1 cuillère à thé de moutarde en poudre

1½ tasse de bouillon de poulet

3/4 tasse de crème 15 ou 35%

1 cuillère à soupe fécule de maïs

1 cuillère à thé de persil frais

1 cuillère à thé de basilic frais

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Préparation

Dans un bol, mélanger le thym, le sel, le poivre et la moutarde

Saupoudrer chaque côté des côtelettes

Dans une poêle, faire fondre le beurre et ajouter l'huile d'olive

Ajouter l'oignon et l'ail et cuire 2 minutes

Incorporer les côtelettes de porc.

Cuire 2 minutes de chaque côté puis transférer les dans la mijoteuse

Ajouter le bouillon de poulet

Cuire à basse température pendant 6 à 8 heures ou à température élevée pendant 3 à 4 heures.

Retirer les côtelettes de porc.

Ajouter la crème, puis verser la sauce dans une casserole et ajouter 1 cuillère à soupe de fécule de maïs.

Porter à ébullition et remuer jusqu'à ce que la soit soit plus épaisse

Verser la sauce sur les côtelettes.

Garnir de persil et de basilic