Conservez vos oignons jusqu'à 8 mois... Oui, oui, 8 mois!!!

Les oignons jaunes, les blancs, les oignons espagnols, les rouges... Il y a autant de variétés d’oignons disponibles au Québec qu’il y a de mangeurs d’oignons ! ;-) Personnellement, je les adore et pas seulement en guise d’assaisonnement pour mes sauces et mes soupes. Je mets l’oignon en vedette dans mes repas et je vous jure que vous devriez essayer, c’est apprécié de tous les convives. 

Lorsque l’été touche à sa fin et que le temps des récoltes bat son plein, les oignons sont presque donnés... Chaque année, j’en profite au maximum et grâce à cette astuce, j’en ai tout l’hiver. Voici ce que je fais :

Je les mets dans des bas-culottes en nylon et je les suspends dans une armoire. Cela semble étrange, mais ça marche !

Vous mettez un oignon dans le bas, puis vous faites un nœud. Vous en mettez un deuxième, puis vous faites un nœud... Vous continuez ainsi jusqu’à ce que vous n’avez plus d’oignons. 

Lorsque vous voulez un oignon, vous coupez à la jointure du nœud et hop sur la planche à découper !

Ça peut paraître farfelu, mais ça fonctionne! Et en plus ça permet de donner une deuxième vie à des bas collants troués.

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