Confitures de fraises rapido

Confiture facile à faire, vous allez l'adorer.

Quelques étapes simples et vous voilà avec une excellente confiture.

Elle se conserve bien au réfrigérateur, alors pas besoin de vous compliqué la vie avec la mise en pot.

Ingrédients
2 livres de fraises fraîches, décortiquées
4 tasses de sucre blanc
1/4 tasse de jus de citron 

Préparation 
Dans un grand bol, écraser les fraises. Vous devriez avoir environ 4 tasses de purée.
Dans une casserole, ajouter les fraises, le sucre et le jus de citron. 
Cuire à feu doux, jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
Maintenant, amener le mélange à ébullition.
Laisser bouillir jusqu'à ce que votre thermomètre indique 220 degrés F (105 degrés C). 
Conserver au réfrigérateur.

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